baanna-ree-sa-mo-sorn บ้านนารีสโมสร

การศึกษาและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์สินค้าของร้าน บ้านนารีสโมสร ในแขวงจันทรเกษม วิชาออกแบบกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์ สาขาวิชาศิลปกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม

วันพุธที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

บันทึกการสัมภาษณ์การสำรวจข้อมูลเพื่อการออกแบบเบื้องต้น

โครงการออกแบบเพื่อชุมชน

โครงงาน : การศึกษาและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์สินค้าของร้าน บ้านนารีสโมสร ในแขวงจันทรเกษม รายวิชาออกแบบกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์ สาขาวิชาศิลปกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม ภาคเรียนที่ 1/2556

ขั้นตอนที่ 1 ส.1 สืบค้นข้อมูล

1.ข้อมูลพื้นฐาน ผู้ประกอบการ บ้านนารีสโมสร

ชื่อ /กลุ่ม/ผู้ให้สัมภาษณ์ นางสาวอาภาสิริ อภิชิต ชื่อผู้มีอำนาจตัดสินใจ นางสาวอาภาสิริ อภิชิต

บันทึก ชื่อ-สกุล ของ ผู้ประกอบการ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์และโทรสาร อีเมล E-mail -/Website	นางสาวอาภาสิริ อภิชิต 280/3 ซอยสันติบาตรเทศบาล ถนนรัชดาภิเษก แขวงจันทรเกษม เขตจตุจักร กทม. โทรศัทพ์ : 0-2513-7918 Email : baannareesamosorn@gmail.com
ประเภทสินค้า สถานะของผลิตภัณฑ์ (น้ำ-แข็ง-นุ่ม-มีอายุ)	ร้านอาหาร-เบเกอรี่-เครื่องดื่ม-กาแฟ
วิธีการจัด-วางจำหน่าย-จัดตั้งแสดงสินค้า ณ จุดขาย	วางจำหน่ายโดยใช้ตู้เย็นสำหรับโชว์เค้ก
ความดี-สรรพคุณ-วิธีใช้ ผลิตภัณฑ์	ผลิตด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ใส่สารกันบูด/ใช้บริโภค
ข้อมูลทั่วไป ประวัติ ข้อมูลการผลิตสินค้าและบรรจุภัณฑ์	เริ่มเปิดบริการเมื่อ เดือนมีนาคม2006 เปิดบริการเป็นเวลา 7ปี เปิดบริการ ทุกวัน ตั้งแต่ 10:00 - 19:00 น.

2. ข้อมูลการตลาดของสินค้า

2.1 การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการผลิต ในปัจจุบัน คือ

● มีร้านค้า-ที่ทำการ ชื่อ บ้านนารีสโมสร

2.2 ราคาจำหน่าย

● ราคาขายปลีก 45-95 บาท

3.ปัจจุบันสภาพ/ปัญหาที่เกิดขึ้น/ความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์

3.1 สภาพปัจจุบัน/ ปัญหาที่เกิดขึ้น/อุปสรรคที่พบปัจจุบันคือ

บรรจุภัณฑ์เป็นกล่องกระดาษที่ซื้อมาจากท้องตลาด ไม่มีจุดเด่นทางการค้า

3.2 ผลิตภัณฑ์คู่แข่งทางการค้าในพื้นที่ คือ ร้านมิตเตอร์ดรัม

3.3ความต้องการในการออกแบบพัฒนา ผลิตภัณฑ์เดิม /สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่/ บรรจุภัณฑ์เดิม /รูปแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ กราฟิกอัตลักษณ์ เช่น โลโก้ ภาพประกอบ การโฆษณา ฯลฯ คือ บรรจุภัณฑ์ตัวเค้ก ที่ใส่เค้ก 1-2 ชิ้น ตัวแก้ว ใส่กราฟริกที่เป็นโลโก้ร้าน

อ่านเพิ่มเติม »

วันพฤหัสบดีที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

รวมรีวิว บ้านนารีสโมสร

บ้านนารีสโมสร
Baan Na Ree Sa Mo Sorn

รีวิวที่1

ผ่านร้านกาแฟเล็กๆ บรรยากาศอบอุ่น มีเบเกอรี่โฮมเมด มีของทำมืองานประดิษฐ์กระจุกกระจิก (ZAKKA) ที่แทรกตัวอยู่อย่างสงบเสงี่ยมในชุมชนทีไร อดไม่ได้เป็นต้องคิดถึงบ้าน...คิดถึงบ้านนารีสโมสรขึ้นมาจับใจ วันนี้จึงขอเขียนถึงหน่อยนะ

สมัยเป็นเด็ก เคยคุยกันเล่นๆ ในหมู่พี่น้องว่าอีกหน่อยเราโตขึ้นแล้วมาเปิดร้านด้วยกันนะ ใครถนัดทำอะไรก็ทำอันนั้นมาขาย ความที่ครอบครัวเรามีสมาชิกหลายคน ถ้ารวมกิจการเดี่ยวๆ ของแต่ละคนเราก็สามารถเปิดเป็น "คอมเพล็กซ์" ได้เลย ตั้งชื่อเล่นๆ ประชดชีวิต (เพราะไม่คิดจะขายดี) ว่า "ตำน้ำพริกละลายแม่น้ำคอมเพล็กซ์" ทำนองว่าเราทำเพื่อความสุข ไม่มุ่งผลกำไร หลายยยยยยยยปีผ่านไป ใครจะเชื่อนะว่าคำพูดเล่นๆ ของเด็กผู้หญิงหน้ากลมๆ พวกนั้นจะเป็นจริงขึ้นมาได้

พวกเราระดมสมองกันหน้าดำคร่ำเครียดจนในที่สุดลงตัวเป็นชื่อกิจการของเราว่า นารีสโมสร มันไม่ใช่คอมเพล็กซ์อย่างที่เพ้อกันไว้หรอก เอาเข้าจริงก็เป็นแค่ร้านเล็กๆ ร้านหนึ่งซึ่งเราใช้พื้นที่ชั้นล่างของบ้านนั่นเอง เราไม่มีเงินทุน จะให้ไปหาทำเลงามๆ เช่าร้านเป็นเดือนๆ ตกแต่งร้านหรูหราอลังการ แค่คิดก็ติดลบบานเบอะแล้วใช่ไหม แต่ต้นทุนที่พวกเรามีอยู่เต็มเปี่ยมคือ ฝีมือการทำอาหารของพ่อ ฝีมือการตัดเสื้อของแม่ และฝีมือเบเกอรีของพี่สาวคนโต บวกกับความรักในการทำงานฝีมือกระจุกกระจิกของพวกเรารวมๆ กัน เราเริ่มต้นกิจการเล็กๆ จากตรงนั้นเอง

อ่านเพิ่มเติม »